ワイン
テロワール
ギャラリー
 

私たちに関しては

zsolt

会社名には、村について最初に筆録された 年が含まれています。それは、伝統と自然、 葡萄栽培に対する価値観とStrekovワイン造 りへの私達のこだわりの象徴ともいえます。 私達は、12ヘクタールの葡萄畑(このうち の5ヘクタールは杭型葡萄園)で環境に優し い作り方で、手作業により葡萄を育てていま す。 Rizling vlašský (ヴェルシュ・リー スリング)、Modrý portugal(ブラウアー・ポ ルチュギーザー)、Frankovka modrá(ブラウ フレンキッシュ)、Svätovavrinecké(サンク ト・ラウレント)という古くからある葡萄の 品種の栽培を好んで行っていますが、Dunaj( ドナウ)、Devín(デビーン)、Alibernet(アリ ベルネット)という新しい品種の葡萄も栽培 しています。4品質の生産ラインを有し、ワ インの年間総生産量は3万ボトルです。 収穫された葡萄は、木樽の中で添加酵母で はなく葡萄自らの酵母によって自主発酵させ ます。亜硫酸を加えずに沈殿物とともに長期 熟成できることは、強いテロワールワイン特 性になる保証です。“カヘティ造り”と呼ば れる太古の自然な醸造法によって生産された ワインは、昔のワイン作り方法へ戻ることを 表します。 、Heion、Porta、Nigoriは落ち着きとアルカ イックさだけでなく爽やかさを与えてくれま す。

ランド

fold

葡萄畑はPohronska丘陵に段々とした斜面 に位置します。独特な微気候は周辺の池や小 川によって作られます。土壌上層は、海洋堆 積物や砂岩や石灰岩の上にある粘土質ローム です。より深い層は黄色、又は、青灰色の粘 土によって構成されています。

hlina2O firme

V názve firmy sa nachádza dátum prvej písomnej zmienky obce. Je to symbol, ktorý vyjadruje našu vernosť tradíciám, prírode a hodnotám v pestovaní hrozna a v tvorbe strekovského vína. Hospodárime na 12-tich hektároch vinohradov v ekologickom režime. Obrábame 5 ha kolíkového vinohradu. Preferujeme staré odorody - Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Modrý portugal, Frankovka modrá, Svätovavrinecké. Venujeme sa aj novým odrodám - Dunaju, Devínu a Alibernetu. Vinohrady obrábame ručne. V pivnici víno kvasí bez riadenia v sudoch a v otvorených kadiach. Dlhé vyzrievanie na sedimente bez síry je zárukou vín so silným terroirovým charakterom. Štýl vín vyrábaných tzv. kachetinským spôsobom, vyzrievané pod flórom a plnené spolu so sedimentom bez síry, predstavujú návrat k najstarším spôsobom výroby. Vína HEION, PORTA a NIGORI pôsobia svojím tichým archaickým nádychom osviežujúco vo svete „hlučných“ moderných vín.

Pôda:

Vinohrady sa nachádzajú na terasách Pohronskej pahorkatiny. Svojskú mikroklímu vytvárajú rybníky a močaristý potok. Horná vrstva pôdy je ílovito-hlinitá na morských usadeninách, pieskovcoch a vápencových žilách. Hlbšie vrstvy pôdy pozostávajú zo žltého a modrosivého ílu.

Ročná produkcia 30 000 fliaš v štyroch líniách :

Corpus – základné vína do gastronómie

Classic – vína so silným charakterom oblasti

Terroir – výnimočná kvalita s nezameniteľným terroirom

Special – vína bez síry, na šupkách, pod flórom a prírodne sladké vína