Vinárstvo

STREKOV 1075 s.r.o

Dátum založenia: rok 2002
Zakladatelia firmy: Zsolt Sütő a Tibor Melecsky
Ciele firmy:

• vyrábať terroirové vína z hrozna vlastných vinohradov s biologickou ochranou bez prídavných látok – bez síry
• dokončiť výsadbu vinohradov do 12 ha
• vybudovať pivničné hospodárstvo s kapacitou do 60 000 fliaš / dobudovať pivnicu, skladové priestory /
• vyrobiť vlastné sudy
  

Produkcia 2009: 30 000 fliaš
Zdroj suroviny: vlastné vinohrady a PD Strekov

Pivničné priestory firmy sa nachádzajú v centre obce Strekov pod starou sýpkou. Na prízemí sýpky sú priestory na prvotné spracovanie hrozna a na plnenie do fliaš, v podkroví degustačná miestnosť. Výrobná kapacita 60 000 fliaš, kapacita degustačnej miestnosti 45 osôb.

Vinohrady

Naše vinohrady majú názov starých honov a mená bývalých vlastníkov vinohradov .
Hony: Stredný vrch – Kozéphegy, Údolie Márie, Góré, Predný vrch – Előhegy,
družstevné: Farkasfogó, Kálvária,Góré
Vinice: vinica Berkis, vinica Badala, vinica Árendás, vinica Farkas, vinica Decsi, vinica Danczi, vinica Luboš, vinica 3x2,vinica Enyim, vinica Benkó, vinica Vad

Odrody

Pestované odrody: Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Devín, Modrý portugal, Svätovavrinecké, Frankovka modrá, Alibernet, Dunaj

Kategórie vín

Corpus (**)
- hlavne do gastronomie určené, s rôznymi jedlami dobre snúbiteľné základné vína

Classic (***/****)
- dobre vyvážené vína s typickým strekovským charakterom určené do vinoték, hotelov a reštaurácií, vhodné aj na archiváciu

Terroire (****/*****)

- zriedkavé vína výnimočnej kvality s nezameniteľnými znakmi strekovského terroire
- vína na výnimočné príležitosti pre fajnšmekrov, ktorí hľadjú charakter, eleganciu, osobnost a harmóniu

Špeciálne:
- v limitovaných množstvách vyrábané zriedkavé vína zo scvrknutého a botrytického hrozna so zvláštnym charakterom
- vína s dlhým potenciálom zrenia pre zberateľov a fajnšmekrov