Udalosti
II. Vinohradnícko-vinárska konferencia v Strekove
Tento rok sa konferencia sústredí na blahodárne účinky rezveratrolu,
na znižovanie meďnatých prípravkov v ochrane vinohradov,
na pripravované zmeny v legislatíve EÚ a u nás
a na záver nebude chýbať ani degustácia vín vinárskych firiem v strekovskom rajóne, ktoré používajú biologickú ochranu vinohradov - samozrejme budeme tam aj my.
Srdečne očakávame aj laickú aj odbornú verejnosť
Zsolt a Tibor
Na stiahnutie:
Od 15.júna zasielame naše vína aj kuriérskou službou
Pravidlá:
- ceny vína sú na našej internetovej stránke www.strekov1075.sk
- zasielame celé kartóny- pri čom kartón, 6 fliaš, môže byť zostavený z rôznych vín
- po obdržaní objednávky na info@strekov1075.sk , kde je potrebné uviesť všetky fakturačné údaje objednávateľa, vystavíme a pošleme mailom faktúru
- po zaplatení faktúry za vína v cenníkovej cene / nie je príplatok za dopravu / pošleme vína v špeciálnych kartónoch službou DPD na adresu uvedenú v objednávke.
Veríme, že tento systém bude pracovať spoľahlivo, ku spokojnosti každého nášho zákazníka
Televízia Markíza natočila ako varíme lekvár z Alibernetu
O prospešnosti pití vína
už len vynechať síru a naozaj máme tekutú mannu
KONCERT skupiny MASZKURA ÉS A TÜCSÖKRAJ - 26.11.2011 o 19.00
Poslednou akciou z jesenného programu vinárstva je koncert etno-rockovej kapely, ktorá je nepochybne najextravagantnejším zjavením na maďarskom etno-rockovom nebi. Nevšednú atmosféru jedinečnej muziky budeme doľaďovať vínami z ponuky barového pultu.
Vstupné: 8,-eur , prvý pohár vína je na naše konto
Čakajú Vás hostitelia : Zsolt Sütő a Tibor Melecsky
Viac o tejto skupine nájdete na www.tucsokraj.hu.
Link:
Na stiahnutie:
Svätomartinská vínna večera dňa 11.11.2011 v Strekove o 18.00
Privítame Vás domácou vínovicou 2011 zo Chardonnay
- na stoloch Vás budú čakať maškrtky : domáci chlieb, domáci syr, maslo a smotana
z Pilismarótu + tatarák zo zubáča s čerstvým korením na lyžičkách
k tomu, na „zavínenie“, si môžete popíjať Rizling vlašský 2007
- paštéka z kačacej pečene v náručí tekvice, sprevádzaná strekovským
kalkíšom a s ragu z exotických hrozienok
k tomu Rizling vlašský 2009
- estragónová husacia polievka s macesovými guličkami so zázvorom
k tomu Veltlínske zelené 2009,
- hríbom / lievikom trúbkovitým/ a „zúzikom“ plnené husacie stehno
v perkeltovej omáčke z červeného vína
k tomu Frankovka modrá 2009 – corpus,
- v masle dusený hovädzí krk s pšeničnou kašou a konfitovanými paradajkami
k tomu Svätovavrinecké 2009 – classic,
- modrým syrom plnená datľa s čokoládovým moussom a orechovou višňou
k tomu Pinot noir 2008 – botrytis.
Vstupné 40,-eur
Prihlásiť sa môžete telefonicky na tel.0905649615, 0905723924,alebo
e-mailom na info@strekov1075.sk.
Čakajú Vás hostitelia
Zsolt Sütő a Tibor Melecsky
STREKOVSKÉ SOIRÉE - "Na šľachtiteľskej ceste" dňa 14.10.2011, začiatok o 18.00
Káva sa stala za posledných čias neoddeliteľnou súčasťou nášho života. Popíjanie kávy spolu s kamarátom alebo obchodným partnerom je už protokolárnou záležitosťoua po dobrom obede aj spoločenskou udalosťou. O káve ale vieme veľmi málo. Pochádza z ďalekých krajín, pri tom skrýva v sebe veľa tajomnosti. Aby sme ju spoznali bližšie, dozvedeli informácie o krajinách, plantážiach, spôsoboch pestovania, prípravy a servírovania, sme pozvali odborníka na kávu, Petra Ondrejku, ktorý je tak zbláznený do kávy ako my do vína.
Veľa sa hovorí o slovenských novošľachtencoch. Ospievajú ich ľudia hľadajúci nové a jedinečné výsledky ľudskej tvorby a zmýšľania vo vinohrade. Jedným z najznámejších šľachtiteľov európskeho významu na slovenskej scéne žije medzi nami. Počúvať ho je vždy poučné a nesmierne zaujímavé.Budeme mať možnosť pýtať sa ho na svoje skúsenosti. Porozpráva nám ako rozmýšľa teraz o živote, a kde sa na svojej „šľachtiteľskej ceste“ nachádza.
Po úvodných 4 druhoch kávy s kombináciou vín a besede s pánom Korpásom, bude variť k naším vínam Miroslav Balla.
Tento mladý kreatívny somelier, poznajúci dopodrobna naše vína, pripraví 4 jedlá z miestnych surovín v jesennom duchu. Nebude chýbať tekvica, hruška či mangalica. Ďaľšie informácie získate počas večere prostredníctvom vašich jazykov a ostatných vašich snímačov materiálnej, či duchovnej povahy.
Aby sme trochu „nabudili“ Vaše senzory, uvedieme názvy chodov :
- šalát z domáceho syra, rukoly a tekvicových semiačok
k tomu Rizling rýnsky 2010 - corpus
- tekvicová krémová polievka so zapečenou bruschettou a tekvicovým olejom
k tomu Rizling vlašský 2009 - classic
- krkovička a la Lantódi - / krkovička z mangalice s grilovanou zeleninou, redukciou zo Svätovavrineckého a bylinkovým dressingom/
k tomu Svätovavrinecké 2008 - classic
- gratinovaná jesenná hruška s ušľachtilým syrom a domácim gaštanovým krémom
k tomu Devín 2009 polosladké zo special collection
Vstupné na tento celovečerný program : 25,-eur.
Záujemcovia prihláste sa prosím do 12.10.2011, do utorka, lebo kapacita našej degustačnej miestnosti je limitovaná.
Budeme na "Vínnej muške" dňa 27.októbra v Podunajských Biskupiciach
DRAŽBA STRAŠIAKOV dňa 15.9.2011 v Strekove
Je to už 3.ročník tejto skvelej akcie, ktorá je zároveň aj dobročinný akt zo strany vinárov, ktorí kupujú strašiaky proti škorcom.
Deti z každej triedy stoja za vlastnoručne urobenými strašiakmi, predstavia ho a "hecujú" dražiacich, aby za čo najviac "predali" svoju kreáciu. Každý strašiak má svoje vtipné meno a kreativita nemá hranice. Je to ohromná zábava a nie je zriedkavé, že dostanú za jedného aj 20-30,- eur. Je neopisateľná ich hlučná radosť , keď sa dobre vydraží. Zároveň strašiaky sa objavujú vo vinohradoch - ako za starých čias. Pohľad na taký vinohrad, ktorý je strážený proti škorcom takýmto spôsobom je dušu hrejúci.
Školáci potom súťažia v moržovaní kukurice, môžu vyskúšať prešovať hrozno, ich rodičia degustujú vínko a rodina je spokojná. Nie je na zahodenie ani myšlienka viesť deti v duchu zachovania vzťahov k prírode, k vinohradom k hrozne, muštu a koniec koncom aj k samotnému vínu.
IV. STREKOVSKÝ FESTIVAL VÍNA bude 23-24 júla 2011
Na stiahnutie:
Budeme na WineFeste 2011 v Bratislave - 27. máj 2011. - 29. máj 2011
Vyše 400 vín, 65 vinárstiev, 15 krajín - to je najstručnejšia charakteristika najväčšej medzinárodnej ochutnávky vín pre verejnosť na Slovenku, ktorá sa pod názvom Wine Fest uskutoční 27. - 29. mája 2011 v bratislavskej Starej tržnici.
Celé podujatie by malo mať aj edukačný charakter. Do Bratislavy by mali prísť aj zástupcovia jednotlivých vinárstiev, takže bude možnosť s nimi pri ochutnávkach diskutovať. Súčasťou budú aj od odborné semináre a súťaž someliérov.
Slovensko bude zastúpené všetkými vinárskymi regiónmi a 12 vinárstvami. Bude tu napríklad Mrva & Stanko, Karpatská Perla, Janoušek, Strekov 1075, Hacaj. Jedenásť vinárstiev bude z Francúzska, deväť z Talianska a šesť z Francúzska. Medzi špeciality budú patriť vína, ktoré sa dostávajú na španielsky kráľovský dvor - jedno zo šumivých Freixetet a vína z vinárstva Muga, ďalej šampanské Bollinger, ktoré sa pije vo filmoch s Jamesom Bondom, či vína od jednej z ikôn svetového vinárstva austrálskeho Penfolds. To tu bude ponúkať na degustáciu aj najdrahšie víno festivalu, fľaša ktorého stojí 320 eur. Z produkcie vinárstva Gérard Bertrand bude zase možné ochutnať víno z roku 1929.
Podujatie budú spestrovať ukážky tradičnej aj netradičnej sabráže, someliér Robert Nagy bude ukazovať ako sa dá otvoriť fľaša šampanského pohárom, dámskym opätkom, či zmrznutým banánom. K ďalším atrakciám má patriť dražba vín, bude tu prezentácia kávy, čokolády, čajov, hudobné vystúpenia, módna prehliadka a či výstava umeleckých artefaktov.
Najväčší festival vína v Maďarsku - Etyek - 20. a 21. máj 2011
Viac nájdete na : http://www.pincefesztival.hu/english/
STREKOV1075 JAZZ NIGHT
o Dávidovi sa dozviete viac na : http://www.davidhodek.com
Budeme vystavovať v Taliansku na VinNatur
Degustácia strekovských vín - 29.ročník súťaže
Výsledky súťaže nájdete v Živote vinárstva
Na stiahnutie:
Našu Frankovku modrú 2008 Terroir hodnotili aj v časopise Vinotéka
časopisom Vinotéka hodnotené Frankovky nájdete v prílohe
Na stiahnutie:
Lidové noviny o degustácii v La Bouchée
Vínna večera s našimi vínami v Brne v La Bouchée dňa 25.2.2011
V reštaurácii La Bouchée budú strekovské miestne špeciality ako "Távirdás" mártó ,"csirkepaprikás", či Kalkíš podávané s našimi vínami .
Samozrejme ako predjedlo nebude chýbať ani domáci syr v sprievode s Rizlingom vlašským 2007.Domáci chlieb s hurkou a kyslou kapustou bude sprevádzať Chardonnay 2008.Csirkepaprikás bude určite ladiť s Frankovkou modrou 2009 a "Távirdás" mártó s opekaným kolienkom z mangalice s Corpusom červeným 2009.
Pre istotu základné suroviny ako mangalica, kalkíš, hurku, domáci chlieb a kyslú kapustu berieme so sebou a nebude chýbať ani pravá strekovská gazdiná - manželka Zsoltiho - KATKA.
VINÁRSKA KONFERENCIA v STREKOVE
PROGRAM:
- 9.30..................... Prezentácia
- 10.00......................Ing.Milan Hluchý PhD. Biocont laboratory Brno,ČR, Analýza ochrany viníc v kritickom roku 2010 a možnosti zefektívnenie systému ochrany.
- 11.30......................Dr.Bernhardt Kromp, Bioforschung Austria, Viedeň, Pôda a jej zachovanie v pestovaní, ako základ dobrej úrody.
- 12.30......................Ing. Tamašek Zoltán, bioTomal Rúbaň – SR, Metódy a spôsob ochrany alternatívnych prípravkov.
- 13.00............................OBED
- 14.00...........................Ing.Marek Závracký PhD.,-Štátna veterinárska a potravinárska správa , Bratislava, SR Legislatívne možnosti malovýroby a predaja vín,
- Ich označenie,kontrola.
- 15.00........................Degustácia vín z oblasti Mátra , MR, Mátrai kézműves borász kör – Karner Gábor, Losonci Bálint,Szecskó Tamás.
- 17.00.....................Strekovské vína – Budú tohoročné vína „piteľné“...?
Vstupné: 10 €
Prosíme účasť/ počet osôb, organizácia, firma/ potvrdiť telefonicky /SMS/ - na mobil: 0917446 179, alebo na email: iprovin.hinzeller@gmail.com
Informácie: 0905 459 286
Na stiahnutie:
DEGUSTÁCIA MLADÝCH VÍN
5-ho februára 2011 v sobotu sa koná u nás v degustačnej miestnosti už tradičná degustácia mladých vín s odbornou analýzou za pozvaných vinárov, tento krát z pivnice Zsigmond z Vinice.
Na stiahnutie:
Koncert Petra Lipu v našom vinárstve
Áno je to pravda: koncert PETRA LIPU v našom vinárstve.
Kedy? 27.novembra 2010 o 19.00. Prvý pohár vína, ako vždy je na naše konto.
Srdečne Vás pozývame,
Zsolt a Tibor
p.s. rezervácie radšej dopredu
Na stiahnutie:
FERENCZI GYÖRGY a Rackajam v našom vinárstve
Keď chcete vedieť viac o nich, tak navštívte www.rackajam.hu. Prvý pohár vína je samozrejme na naše konto.
Srdečne Vás pozývame,
Zsolt a Tibor
p.s.: Keď poznáte niekoho, kto ich má rád dajte mu vedieť, lebo podľa našich poznatkov na Slovensku ešte nevystupovali napriek tomu, že bubeníka majú z Košíc. Bolo by dobré sa dopredu prihlásit, lebo len 150 duší vieme natlačiť do miestnosti – toľko nás bolo na salse a aj sa tancovalo
Link:
Na stiahnutie:
Budeme na vínnom festivale – VÍNNA MUŠKA,
Spolu s ďaľšími 23 vinármi vystavujeme svoje vína pred 400 návštevníkmi – počet preto vieme, lebo bohužiaľ akcia je vypredaná.